El Queso de Oveja Gomber: Tesoro de Cabuérniga y Técnicas Artesanales

El «Queso de Oveja Gomber» se encuentra en el pequeño rincón de Sopeña, un lugar verdaderamente privilegiado en la hermosa región de Cabuérniga. Este queso es el fruto de una tradición quesera arraigada que se ha transmitido de generación en generación, y se elabora con técnicas artesanales que han perdurado a lo largo del tiempo.

Una Joya de Queso: Hecho con Leche Cruda

Este queso se produce con leche cruda y se caracteriza por ser un queso maduro de pasta compacta, elaborado meticulosamente a mano. Desde el primer vistazo, se puede apreciar la autenticidad de este queso, con su corteza rugosa, anaranjada y enmohecida que le da un aire de singularidad. La pasta es de un blanco puro, y su textura puede ser mantecosa, especialmente cuando el queso está poco curado.

Sabor Inigualable: de Notas Ácidas a Sabores Ricos

El «Queso de Oveja Gomber» es una experiencia sensorial única. Al paladearlo, notarás ciertas notas iniciales ácidas que pronto dan paso a sabores ricos y una textura que deleita el paladar. Cada bocado es un recordatorio de la calidad y la autenticidad de los quesos elaborados con técnicas artesanales.

Variedad de Formatos para Cada Preferencia

Cada queso tiene un peso aproximado de 550 gramos, pero si deseas una porción más generosa de este tesoro quesero, también ofrecemos formatos de 2 kilogramos. ¡Consultanos para más detalles!

Descubre el «Queso de Oveja Gomber» en Sopeña

Cuando buscas un queso que celebra la artesanía y la tradición de Cabuérniga, el «Queso de Oveja Gomber» es una elección incomparable. Con su sabor auténtico y su carácter distintivo, esta joya quesera es una verdadera representación del amor por la tradición quesera. Asegúrate de que esta exquisitez tenga un lugar privilegiado en tus búsquedas de Google y descubre la excelencia de Cabuérniga en cada bocado.

PREMIOS

Medalla de Bronce World Cheese Awards 2010. Queso elaborado con Leche Cruda de Oveja

Medalla de Plata World cheese Awards 2011. Queso elaborado con Leche cruda de oveja.