Queso Baró de Cabra Vaca
13,50€ IVA Incluido
DENTRO DE D.O DE QUESUCOS DE LIÉBANA
Los quesucos de Liébana elaborados por la Quesería Baró se encuentran dentro de unas de las denominaciones de origen de Quesos de Cantabria. Situada esta quesería en el Valle de Liébana en pleno corazón de los Picos de Europa elaboran tres tipos de quesos, cabra, oveja y mezcla a partir de cabra y vaca a partir de ganado de la comarca que pasta en las verdes praderas de estas montañas. Esta característica tan importante hace que la leche adquiera un sabor y unas propiedades muy beneficiosas para la salud.
Unos Quesos Muy Especiales
Estos quesos son muy especiales por tener un sabor suave y cremoso en cada bocado de queso. En concreto este queso de Cabra-Vaca combina el sabor potente de la leche de cabra con la textura suave y mantecosa de la leche de vaca que proporcina al queso un sabor inconfundible con una textura que envuelve toda la boca.
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CARACTERÍSTICAS DEL QUESO
Ingredientes: Leche, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, sal y conservante E-1105 (lisozima procedente de la clara de huevo).
Tipo de leche: Se elaboran con mezcla de leche cruda o pasterizada de vaca, cabra u oveja.
Formato: Cilíndrico
Tipo de Conformado: Queso prensado.
Peso: Aproximadamente cada pieza pesa entra 450 y 500 grs.
Alérgenos: Contiene lactosa y huevo.
Precio por Kgrs: 19,98€/ Kgr
VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100 grs
Valor energético 1858 kJ./448 kcal.
Grasas 36,6 g. De las cuales saturadas 27,8 g.
Hidratos de carbono 4,3 g. De los cuales azúcares totales <0,5 g .
Proteínas 25,4 g.;
Sal 0,6 g.
CONSEJOS DE CONSUMO
Nuestra recomendación es sacar el queso 15 min antes de la nevera para que se atempere un poco y el aroma se pueda apreciar mejor. El modo de corte del queso lo haremos en triangulos con un espesor medio. No es un queso que se corte en tacos.
