Vino PSI 2021 de Bodega Dominio de Pingus: Un Tesoro de Ribera del Duero

El vino PSI 2021, de Dominio de Pingus, simboliza el arte del buen vino en Ribera del Duero. Su creador, Peter Sisseck, ha sabido plasmar su pasión por el terroir español en un vino que refleja la autenticidad de las viñas viejas de tempranillo y garnacha. Esta bodega, aunque pequeña, es célebre por su enfoque artesanal y por un compromiso profundo con la calidad en cada botella. La selección de uvas se hace en los valles del Gromejón y Perales, caracterizados por suelos que van desde arenosos y calizos hasta franco-arcillosos, ideales para lograr una frescura y complejidad única en cada añada.

Ubicados entre 830 y 920 metros de altitud, estos viñedos permiten que las uvas maduren lentamente, ganando en intensidad y elegancia. En la bodega, el proceso de vinificación es meticuloso: el vino PSI se elabora en tinas de cemento para una extracción delicada que permite resaltar los aromas de la fruta. La crianza combina depósitos de cemento, grandes tinas de madera y barricas de roble, un proceso que añade complejidad al vino. Con una producción limitada, generalmente entre 100,000 y 200,000 botellas por año, Dominio de Pingus asegura la exclusividad y perfección de cada botella de vino PSI 2021.

Al degustar el vino PSI, se descubren notas intensas, taninos equilibrados y una frescura que evoca el carácter distintivo de Ribera del Duero. Este vino es ideal para los paladares más exigentes que buscan una experiencia vinícola excepcional. Disponible para compra en nuestra tienda online, el vino PSI 2021 es una invitación a disfrutar de uno de los vinos más refinados y a celebrar la tradición vinícola de Dominio de Pingus.