Paleta Ibérica de Bellota 100% EXTREM

La Paleta Ibérica de Bellota 100% EXTREM es una joya gastronómica que refleja la más pura tradición ibérica. Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en las dehesas de Extremadura, donde se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales, cada paleta es curada durante más de 24 meses en nuestros secaderos, lo que le otorga un sabor profundo, elegante y una textura suave que cautiva al paladar.

Este producto es una de las extremidades delanteras del cerdo, lo que hace que las piezas sean más pequeñas en comparación con el jamón, pero igualmente intensas en sabor. Las paletas ibéricas de bellota guardan la esencia, los aromas y la textura de su hermano mayor, el jamón, con un aspecto jugoso y brillante que destaca a la vista. Para muchos, es aún más sabrosa, debido a las cualidades gustativas que se derivan de la menor cantidad de magro que entra en contacto con el hueso. Esta característica, que crea un buqué incomparable, es una de las razones por las que los entendidos se rinden ante su exquisitez.

El corte a mano de cada paleta le otorga un toque artesanal que convierte a esta pieza en una verdadera leyenda gastronómica. La Paleta Ibérica de Bellota 100% EXTREM es ideal para aquellos que buscan una experiencia única, disfrutando de la mejor calidad ibérica, directamente de las dehesas de Extremadura.