Anchoas en Salazón Angelachu: El Secreto del Cantábrico

Las Anchoas en Salazón Angelachu son un tesoro gastronómico que proviene directamente del Cantábrico. Con un período de maduración de 6 meses, estas anchoas son el epítome del sabor y la calidad. Cada lata contiene 27-29 piezas de auténtico deleite. Este es un producto gourmet diseñado para la alta restauración, seleccionado minuciosamente de barriles de 300 kilos, donde se elige el pescado de tamaño mediano a grande para confeccionar las tarrinas.

¿Por Qué Elegir Estas Anchoas?

Este tipo de producto es la elección perfecta para aquellos que disfrutan preparando sus anchoas a su gusto y para restaurantes de alta categoría. Al ser anchoas en salmuera, su conservación es excepcional, gracias a la sal que mantiene ese punto conservador óptimo. Esto significa que puedes preparar las anchoas a medida de tu demanda, asegurando siempre su frescura y sabor excepcionales.

La Autenticidad del Cantábrico Siempre Presente

Estas anchoas son el epítome de la autenticidad del Cantábrico. Proceden de anchoas de primavera, con bajo contenido graso y una maduración de más de ocho meses. Para realzar su sabor, se recomienda añadir un aceite refinado que complemente sin quitar sabor a la anchoa, aportando una jugosidad inigualable. También puedes optar por un aceite de oliva virgen extra, aunque ten en cuenta que su sabor intenso podría neutralizar ligeramente el sabor de la anchoa.

Anchoas en Salazón Angelachu: El Placer de la Alta Gastronomía

Si buscas una experiencia culinaria única, las Anchoas en Salazón Angelachu son la elección perfecta. Cada lata es un tributo a la autenticidad del Cantábrico y el arte de la preparación en salazón. Descubre el sabor inigualable y la frescura que solo nuestras anchoas pueden ofrecer. Haz que cada bocado sea un verdadero placer para tus sentidos.

Como se hace la anchoa en salazón

Visita nuestro video de como preparar las anchoas en salazón