El EMBUTIDO POR EXCELENCIA DE CANTABRIA

No hay plato de cuchara que no tenga algún trozo de este embutido. Ya sea en lentejas, garbanzos, alubias que simepre existe algún pedazo que poroporciona este sabor tan exquisito en nustros grandes platos de cuchara.

El chorizo de Potes siempre ha destacado por ser uno de los más famosos a nivel nacional, perfecto para una climatología como es la de Cantabria que aporta ese plus en los platos hasta conseguir recordar sabores tan tradicionales.

ARTESANIA Y TRADICIÓN

A partir de la mejor carne magra de cerdo se elabora cuidadodamente el embutido merclándose con especias. Posteriormente se embucha y se deja orear. La diferencia basicamente con otros embutidos es que estos no contienen mucha grasa lo que hace que también ayude a hacer la digestión.