Características
El queso pasiego la jarradilla esta elaborado con leche pasteurizada de su propia ganadería. De aspecto tiene una corteza seca, fina y de color amarillo intenso. La pasta es blanda, de color amarillo tenue y desprovista de ojos.
Maduración
Este tipo de quesos tienen una maduración entre 10 y 20 dias.
Sabor
Tiene un sabor entre yogurt y mantequilla con una textura en boca blanda. El sabor es muy suave poco salado y ligeramente ácido. El postgusto es a mantequilla y muy mantecoso al paladar y granulosidad muy fina.
Maridaje
Se puede utilizar para recetas donde se quiera fundir el queso y para tablas de quesos maridándolo con mermeladas o mieles. Frutos secos crudos o poco tostados y frutas frescas, jugosas y dulces (uvas, peras, algunas manzanas).
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Peso: 550-650 grs aprox
Precio: 19,40 €/Kilo