Bodega Picos de Cabariezo: Historia, Calidad y Distinción en Cantabria

Bodega Picos de Cabariezo es un proyecto vinícola único nacido del sueño de tres amigos apasionados por la región cántabra de Liébana. En esta zona, donde el microclima y el suelo presentan características singulares, el equipo se ha dedicado a recuperar viñedos históricos y fomentar la elaboración de vinos y orujos artesanales de alta calidad. La bodega no solo representa un esfuerzo por replantar viñedos en una tierra llena de historia, sino también por honrar la identidad vinícola de Cantabria mediante técnicas tradicionales y modernas.

Un Terruño Especial: Variedades de Uva y Producción

La uva principal de Bodega Picos de Cabariezo es la Mencía, proveniente de viñedos antiguos que conservan la riqueza de la historia local. Además, cultivan variedades como Syrah y Gewürztraminer para ofrecer una selección variada de vinos. Aunque su producción se centra en vinos tintos de autor, también buscan explorar otras expresiones de sus uvas mediante técnicas enológicas avanzadas. Cada botella es una representación de los elementos de la tierra, el clima y el compromiso de la bodega con la calidad.

Reconocimientos y Premios

En reconocimiento a su dedicación artesanal, en 2017 Bodega Picos de Cabariezo recibió el Premio Nacional Fecoes a la mejor bodega-destilería artesanal. Este galardón destaca su enfoque en el respeto a la tradición y la innovación, manteniendo una producción artesanal que captura la esencia de la Ribera del Duero y el carácter distintivo de sus vinos y orujos.

Un Legado para el Paladar

Los vinos y orujos de Bodega Picos de Cabariezo llevan consigo un legado de autenticidad y una dedicación profunda al terruño cántabro. Con un enfoque meticuloso en cada etapa de producción, sus productos destacan tanto por su calidad como por su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial única que refleja la herencia y la pasión por la vinicultura de Cantabria.