En el Valle de Liébana….

En el valle de Liébana nos encontramos con un pueblo rodeado por los Picos de Europa llamado Tollo. En este lugar situado en la colina de una montaña  sorprende porque se elaboran embutidos artesanales y totalmente caseros en la fábrica EL Lebaniego situado en Prado de Trevilla.

Embutidos Artesanales de toda la vida

Este paraje cuenta con una fauna y vegetación que caracteriza todo este tipo de productos ya que en su mayoría están compuestos por carne de caza ya sea jabalí o Ciervo que solamente están alimentados por toda la diversidad de vegetación obteniendo un producto de muy alta calidad y sabor sin igual. La tradición de elaborar de embutidos ha pasado de generación en generación transmitiendo todos los conocimientos a las generaciones actuales para poder elaborar así unos embutidos caseros de la manera más tradicional obteniendo un producto único en un paraje como son los Picos de Europa. tanto es así que ellos mismos poseen su propia ganadería porcina y que a partir de esto elaboran el famoso “ LOMO ADOBADO DE POTES “.

Embutido a partir de Caza sostenible

En la gama embutidos nos encontramos con chorizo y salchichón de ciervo y jabalí. Así mismo elaboran chorizo dulce y picante y el tan conocido en la zona de Potes el  borono Lebaniego.Al ser una empresa dedicada a la caza no solo elaboran embutidos sino que también tienen a la venta todo tipo de animales de caza como: perdiz, palomo, liebre, venado, jabalí etc..

Líderes en el Mercado

Actualmente están  a la vanguardia de las últimas tecnologías, entre sus últimos retos han apostado por la máxima calidad en las carnes de caza lo que les ha posicionado como pioneros siendo la primera sala industrial para el tratamiento de carne de caza del norte de España. Envíos 24-48 h.