En el Valle de Liébana…

En el valle de Liébana nos encontramos con un pueblo rodeado por los Picos de Europa llamado Tollo. En este lugar situado en la colina de una montaña sorprende porque se elaboran embutidos artesanales y totalmente caseros en la fábrica El Lebaniego, situada en Prado de Trevilla.

En El Gourmet de la Tierruca somos especialistas en embutidos artesanales, y los embutidos de caza El Lebaniego son uno de nuestros productos estrella. Te invitamos a descubrir también nuestros quesos de los Picos de Europa y nuestros orujos de Liébana para completar tu experiencia gastronómica.

Embutidos Artesanales de toda la vida

Este paraje cuenta con una fauna y vegetación que caracteriza todo este tipo de productos, ya que en su mayoría están compuestos por carne de caza (jabalí o ciervo) que solamente están alimentados por toda la diversidad de vegetación, obteniendo un producto de muy alta calidad y sabor sin igual. La tradición de elaborar embutidos ha pasado de generación en generación, transmitiendo todos los conocimientos a las generaciones actuales para poder elaborar así unos embutidos caseros de la manera más tradicional, obteniendo un producto único en un paraje como son los Picos de Europa.

Tanto es así que ellos mismos poseen su propia ganadería porcina y a partir de esto elaboran el famoso «LOMO ADOBADO DE POTES».

¿Buscas el maridaje perfecto? Nuestros quesos de los Picos de Europa y nuestros orujos de Liébana son el complemento ideal para estos embutidos.

Embutido a partir de Caza sostenible

En la gama de embutidos nos encontramos con chorizo y salchichón de ciervo y jabalí. Así mismo elaboran chorizo dulce y picante y el tan conocido en la zona de Potes el borono Lebaniego. Al ser una empresa dedicada a la caza, no solo elaboran embutidos, sino que también tienen a la venta todo tipo de animales de caza como: perdiz, palomo, liebre, venado, jabalí, etc.

Los embutidos de caza El Lebaniego son perfectos para acompañar con unos quesos artesanos de los Picos de Europa y un buen orujo de hierbas o de café.

Líderes en el Mercado

Actualmente están a la vanguardia de las últimas tecnologías. Entre sus últimos retos han apostado por la máxima calidad en las carnes de caza, lo que les ha posicionado como pioneros, siendo la primera sala industrial para el tratamiento de carne de caza del norte de España. Envíos 24-48 h.

Formatos disponibles de Embutido de Caza El Lebaniego

En nuestra tienda online encontrarás los siguientes productos de embutido de caza El Lebaniego:

• Jamón de Tudanca – Carnicería Quintana
• Lomo adobado de Potes – El Lebaniego
• Chorizo de Potes – El Lebaniego
• Salchichón de Ciervo – El Lebaniego
• Chorizo de Ciervo – El Lebaniego
• Salchichón de Jabalí – El Lebaniego
• Chorizo de Jabalí – El Lebaniego
• Borono Lebaniego – Morcilla tradicional
• Salchichón de Ciervo a la pimienta – El Lebaniego
• Salchichón de Jabalí a la pimienta – El Lebaniego

Consejos de conservación y consumo

Para disfrutar al máximo de los embutidos de caza El Lebaniego, te recomendamos:

• Conservarlos en un lugar fresco y seco hasta su apertura.
• Una vez abiertos, mantenerlos en el frigorífico y consumirlos en un plazo de 7-10 días.
• Sacarlos de la nevera 15-20 minutos antes de consumirlos para que recuperen todo su sabor y aroma.
• Acompañarlos con quesos de los Picos de Europa y un orujo de Liébana.

Compra tus embutidos de caza online

Si buscas comprar embutidos de caza online, has llegado al sitio adecuado. En El Gourmet de la Tierruca somos especialistas en producto de Cantabria, y los embutidos de caza El Lebaniego son uno de nuestros productos más tradicionales.

No olvides completar tu pedido con nuestros quesos de los Picos de Europa y nuestros orujos de Liébana para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.