En El Gourmet de la Tierruca somos especialistas en embutidos ibéricos, y los Embutidos Ibéricos Carrasco son uno de nuestros productos estrella. Te invitamos a descubrir también nuestros vinos de España para el maridaje perfecto.

EMBUTIDOS IBÉRICOS DE PRIMER NIVEL

Desde que se fundó Carrasco Ibéricos, siempre hemos tenido un claro compromiso con los profesionales de la alimentación y la restauración. Cuando un profesional nos elige entre varios productores de Jamón Ibérico, nos convertimos en su proveedor de jamón durante muchos años. El compromiso por proporcionar el mejor jamón para la hostelería siempre ha estado marcado como un objetivo principal en el ADN de nuestra firma.

Durante los más de 125 años que llevan en activo, han firmado acuerdos con prestigiosos colaboradores que han llevado a Carrasco Ibérico como una enseña de referencia en calidad, gracias a la alta percepción del consumidor sobre su marca.

Los embutidos ibéricos Carrasco maridan a la perfección con nuestros vinos de España, especialmente con tintos de Ribera del Duero y Rioja.

PORQUÉ GUIJUELO

Guijuelo es una localidad situada en la provincia de Salamanca, en la región de Castilla y León, que se ha convertido en un referente de los embutidos ibéricos en España y en todo el mundo. ¿Por qué? La respuesta es sencilla: la tradición y la excelencia en la elaboración de sus productos.

Guijuelo cuenta con una larga historia en la elaboración de embutidos ibéricos, que se remonta a más de 500 años atrás. En este tiempo, los habitantes de la zona han ido perfeccionando las técnicas de elaboración de los productos, logrando alcanzar una calidad excepcional y un sabor único e inigualable.

ALIMENTACIÓN A PARTIR DE BELLOTA

La bellota es considerada como uno de los mejores alimentos para la elaboración de los embutidos ibéricos debido a su alta calidad nutricional y a su papel fundamental en la crianza de los cerdos ibéricos.

La bellota es rica en ácido oleico, un tipo de ácido graso monoinsaturado que ayuda a reducir el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, contiene otros nutrientes importantes como proteínas, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas, lo que la convierte en un alimento altamente nutritivo.

La alimentación a base de bellota es fundamental en la elaboración de los embutidos ibéricos, ya que se traduce en una mayor calidad de la carne y en un sabor y aroma inigualables.

No olvides completar tu pedido con nuestros vinos de España para disfrutar de un maridaje perfecto con estos exquisitos embutidos.